X'mas シュトーレン
シモンズのシュトーレンはソフトに作りました。生地に練りこんでいるミックスフルーツはオレンジピールを作ることから始めました。オレンジの皮をナイフで一枚一枚丁寧にそいで、何度も湯どうしして甘く煮込みました。同じようにレモンピールも作りレーズン、クランベリー、チェリー、アーモンド、ピーナッツ、などと 漬け込みしたミックスフルーツをたっぷりと使用しました。くせが無くフルーツごとのお味が生きています。1cm程度の厚さにスライスしてお食べ下さい。スライスした残りの生地はラップで包んで保存してください。毎日少しづつお召し上がり下さい。
Lサイズは¥1000,Sサイズは¥600とお買い得になっています。
漬け込みフルーツが無くなり次第終売です。お早目にどうぞ!
2007-12-13 13:06